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白米还是杂粮?糖尿病人主食应该怎么吃比较合适
基本原则:总量合理,粗细搭配,制作混合主食
对于主食应该怎么吃的问题,医生普遍认为,多吃杂粮是一个明智的选择。
“白大米营养价值不如杂粮饭或糙米。”医生表示,糙米(去掉外壳,保留内皮和靠近皮的部分)含有蛋白质、维生素B、维生素E、膳食纤维和多酚类植物化学物,对慢性病和并发症有益。
按营养价值来算,提供同样的热量,杂粮粥中的维生素、矿物质含量是米饭的3倍以上。另外,杂粮粥的消化速度比白米粥慢,餐后血糖上升速度慢,其中所含的释放相对缓慢,不容易发生餐后血糖难以控制的问题。
儿童吃主食应该怎么吃
糖尿病儿童全天热卡总量为1000+年龄*(70-100);年幼瘦小的孩子按100乘以年龄来计算,偏胖的孩子按70乘以年龄来计算。在儿童的饮食中总量的50-60%为碳水化合物,也就是主食。蛋白质约15%左右,脂肪30%左右。其中,主食是导致餐后血糖升高的主要成分。所以在选择糖尿病儿童的主食时,也要格外讲究。
妊娠期糖尿病孕妈妈主食怎么吃
孕妇的营养对母儿的健康都很重要。胎儿的发育需要营养,丰富而合理的营养对孕妇十分重要。但过多的饮食摄入很可能就会造成孕期高血糖,孕期糖尿病,于是很多孕妇发生高血糖之后,就对含碳水化合物的食物避之不及,认为吃这些食物会造成血糖升高。
但事实上,糖尿病孕妇的饮食既不能过量也不能限制,应该尽量实现饮食均衡、合理、适量。
老年糖友吃主食这样吃升糖慢
随着年龄的增加,很多老年人对很多食物都不太感兴趣,这对老年人,尤其是糖尿病人的健康是十分不利的。恰好是秋冬季节正是进补的好时期,老年糖友一定要对饮食方面引起重视,以免增强身体素质。
但有不少老年糖友由于担心主食升糖,往往会大量减少每日的主食进食量,这样可不好,糖尿病绝不意味着不能吃主食。
糖尿病人稳定血糖可以采用饮食疗法。这种疗法适用于各型糖尿病患者,基本原则是总热量控制:即根据患者的体重,劳动强度,血糖情况,有无并发症及用药情况等决定总热量指标,并随时调整、灵活掌握,必要时在医生的指导下合理控糖。