糖尿病人稳定血糖水平的10个饮食建议

1、早餐不能晚于9点30：建议糖尿病人在7点—8点之间吃早餐。有研究发现，受到体内生物钟基因的影响，吃早餐的时间会影响体内血糖水平和胰岛素的调节能力，9点半前如果不吃早餐，就容易造成低血糖。

2、调整早餐结构，营养均衡为主：早餐一定要有肉、蛋、奶、豆、坚果、蔬菜、水果中的2种以上，不宜只吃主食。

3、限制碳水摄入：尽量不吃过多的甜食和主食，碳水化合物总量越大，升糖趋势越大。

4、调整吃饭顺序：“纤维类→蛋白/脂肪类→碳水类”的进餐顺序，对餐后血糖更友好。

5、选择粗加工的食物：食物越精细、煮得越软烂，升糖越快；而那些不够软烂、需细细咀嚼的食物，更有助餐后血糖稳定。

6、改变烹调方式：烹饪方式越简单，升糖越慢，比如即食燕麦GI为83，传统需要自己煮的燕麦片GI只有59。

7、“中和”升糖指数：低GI值食物和中GI值食物一起吃，比如米饭的GI为83，芹菜炒猪肉GI≤15，米饭+芹菜炒猪肉就变成了低升糖指数（49.9）。

8、吃饭时建议细嚼慢咽：吃得越慢越容易有饱腹感，升糖越慢。

9、吃饭时少食多餐：既可以避免因每餐进食过多而出现的血糖过高，又可以避免因进食间隔时间过长，而出现的餐前低血糖。

10、控制主食总量：糖尿病人和超重人群，主食量可适当减少到食物总量的30%~50%，其中粗粮占主食的一半。减下来的主食用蔬菜、肉蛋奶、坚果代替。