糖尿病人吃粗粮能更好地控制血糖吗

       对于糖友来说，在饮食上，医生常常会给出主食粗细搭配的建议，提倡糖友多吃粗杂粮，对控制血糖有好处。粗粮富含膳食纤维，升糖指数和碳水化合物含量相对白米白面来说都要低，对控糖很有帮助。

       就主食大米而言，属于精细米面，含糖量比较高，而杂粮富含膳食纤维和维生素，含糖量低，有利于血糖、血脂的控制，有助于辅助饮食防治，建议与细粮搭配着吃，煮杂粮饭过程比较复杂，要提前泡杂粮杂豆。

多吃粗粮但不可用粗粮代替其他食物

       有些糖友听说吃粗粮好，就每餐都大量吃粗粮，蔬菜和其他高蛋白质食物基本不吃了。有数据表明，含有蔬菜和高蛋白质食物的混合食物也能有效降低餐后血糖反应。

        所以，控制血糖的方法不是把肉、蛋、奶、蔬菜等换成粗粮，而是要把主食中白米白面的部分换成粗粮，其他食物仍必须充足配合，这样才能达到糖尿病人的整体营养平衡。

        总的来说，糖友在选择粗粮的时候要特别注意，多选择一些对血糖没有影响的粗粮，并且采取正确的烹饪方式，这样才能通过饮食调整的方法合理降低稳定自己的血糖。